le truc le plus répugnant à avaler

Soupe de serpent

Recette de la soupe de serpent.

Ingrédients

- 150 g de viande de serpent
- 1 oeuf
- 50 g de champignons séchés
- 30 g de champignons blancs
- 100 g de pâtes séchées
- 1 cuillère à soupe de sauce de soja
- 1 cuillère à soupe vin de riz
- 1 cuillère à café huile de sésame
- écorce d'orange séchée
- sel
- sucre
- poivre
- gingembre
- ciboulette

Préparation

1/ Nettoyez le serpent tué.

2/ Mettez-le dans l'eau bouillante, puis ajoutez la ciboulette, le gingembre et le vin de riz et chauffer pendant une demi-heure pour attendrir la viande.

2/ Prendre la viande de serpent et la déchirer en lambeaux. La faire cuire seule à la vapeur pendant 2 heures.

3/Mettez les lambeaux de viande de serpent, les assaisonnements déjà utilisés, les champignons ainsi que les pâtes séchées dans une marmite. Chauffer jusqu’à ébullition, puis retirer la mousse.

4/ Ajouter l’écorce d’orange, le sel et le poivre et les cuillères d’huile de sésame et de sauce de soja et servir chaud.

ça a l'air tres pas du tout appetissant !!

Salam

Allez je vous invite à une brochette party ,, miam miam

je n'avalerai rien, même sous la torture

Salam

une bonne adresse que je vous recommande

je prendrai une végétarienne alors

Salam

la cantine est ouverte ?? j'ai les crocs moi

Salam

Une recette exotique , la Mygale grillée


Ingrédients :
Une mygale pour deux.
Une brindille fine.
Une machette.
Un briquet.
Un peu de bois de feu.
Une solide faim.
A l'instar de la serviette dont se recouvrent la tête les amateurs d'ortolans sur canapé, le novice pourra se couvrir les yeux d'un bandana.

Capture de la mygale :
C'est l'instant sacré, celui de toutes les excitations. Agenouillé face au terrier, vous y brandouillez votre brindille afin de faire sortir l'araignée que vous assommerez délicatement d'un coup du plat de votre machette. Attention à ne pas frapper trop fort, le précieux contenu de l'abdomen risquerait de s'échapper et serait définitivement perdu. Vous choisirez de préférence un individu adulte, en bonne santé, bien dodu. Certains connaisseurs affirment que les plus velues sont les plus parfumées.
Préparation :
Soyez très prudent avec les poils urticants que projette une mygale pas complètement morte. Ce sont de véritables dards. Il est inutile de faire mariner la mygale qui doit être consommée fraîche. Par contre, il est conseillé de retirer les pinces près de la gueule de l'animal. C'est d'ailleurs la seule partie jetable. Rien ne se perd chez cet animal généreux ! Vous placerez l'araignée bien à plat sur la partie large de votre machette, les pattes en contact avec le fer préalablement chauffé à la braise.
Cuisson :
Pour assurer une ambiance vraiment exotique, se placer dans un marécage. Vous vous régalerez de l'ambiance sonore créée par les batraciens. Le grand jeu tropical, la totale, quoi…
Cuire à feu doux pendant deux minutes environ, retourner, bien tasser l'araignée sur la machette afin de bien cuire les pattes sur les deux faces et remettre au feu pendant deux nouvelles minutes.
Les pattes se détachent facilement et - détail truculent - tous les poils sont tombés.
Instant sublime, vous dégusterez en premier et en guise d'apéritif les huit pattes de l'arachnide.
Vous ne le verrez sans doute pas à cause du bandana vous recouvrant les yeux mais l'abdomen de la mygale, soumis à la chaleur, commence à se gonfler. Vous pourrez sans doute entendre un léger sifflement causé par les gaz s'échappant du ventre de l'animal. Soyez rassuré, c'est un indice de bon déroulement de la cuisson.
Une fois les pattes ingérées, arrive le grand moment, celui où vous dégusterez thorax et abdomen. Les puristes exigent que la poitrine de mygale soit cuite à cœur, bien croustillante. Ca doit craquer sous la dent. De même que pour l'abdomen vous vous assurerez que la cuisson ait totalement débarrassé l'animal de ses poils. Instant inoubliable, vous passerez sans transition du croustillant du thorax au moelleux de l'abdomen. Celui-ci devra laisser couler un jus délicat dont le fumet dépendra largement de ce qu'aura ingéré l'animal (Il peut s'agir d'un oiseau) et de son degré de digestion.

Le détail du professionnel : Généralement, plus l'animal sera dodu et plus son dernier repas sera récent.
Il n'est pas facile de discerner dans la masse abdominale l'appareil digestif de la mygale de ses proies en voie de digestion. S'il est bien cuit, l'ensemble constitue cependant une masse tendre, juteuse et délicieusement veloutée. Lécher et sucer la peau du ventre en fin de repas est un plaisir royal.
Cocktail farouche : Il n'est pas déconseillé d'agrémenter la consommation de votre mygales de quelques insectes tels que scarabées, larves de coléoptères que vous trouverez facilement à proximité du terrier. Un goût de terroir...

BON APPETIT

Excusez j'avais oublié

il faut aussi un minimum de présentation

ozan, jcrois que j'irais jamais manger chez toi

salam kavi hendy

faut d'abord gouter , tu sais des asticots confits dans le miel sauvage , çà parait zarbi , mais c'est super bon là dessus un peu de tripes de poisson en potage,

Salam

allez juste un petit pour gouter

jpense que t'as trop regardé Koh-Lanta^^ d'ailleurs, je sais plus si c'est bien dans cette section qu'on simulait un resto, tu devrais regarder ce que j'ai mis que ct mon tour^^

Salam

je n'ai jamais regardé ce genre de bouze de soi disant télé-réalité , çà ne m'interesse absolument pas ,,
je te dirais simplement que quand tu as faim ,, vraiment faim , tout est bon , façon de parler bien sur ,,

Bien sur çà peut paraitre répugnant mais , chaque pays , à ses ces us et coutumes culinaires , tu sais manger du lapin bouilli à la sauce à la menthe ou de la panse de brebis farcie , c'est guére mieux mais bon , par exemple le serpent coupé en petits dés et rissolé , je défie quiconque de me dire que c'est du serpent si il l'ignore ,

Ozan

lol ok

du serpent ? jcrois que c illégal ici^^

Salam

en France c'est pas illégal du tout ,

sérieux ? tu m'as appris un truc là... (donc ça doit être importable à la réunion... euh c'est dispo avec le venin ? c pour un prof (ou des^^) ^^)

Salam

je sais pas si c'est importable à la réunion , mais il y a surement des restos chinois demande leur

oups, faut aller à la capitale, jcrois que jvais m'en dispenser, merci quand même^^